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試飲レビュー】新潟県 久須美酒造『清泉 亀の翁 三年熟成 純米大,日本酒：清泉 亀の翁 純米大吟醸 三年熟成／久須美酒造 ｜ 新潟,清泉 純米大吟醸 亀の翁 720ml【箱入り】,清泉 亀の翁 純米大吟醸 3年熟成 | 地酒の隠れ家 三清酒店,亀の翁 純米大吟醸酒 720ml 清泉 新潟県 信越 日本酒 要冷蔵クール便での発送となります。十四代本丸　2024.04。新品未開封、化粧箱付きです雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里の酒蔵「久須美酒造」。朝日鷹 1800ml 低温貯蔵酒　高木酒造。銘酒“清泉”の蔵のシンボルともいうべき1本であり、幻の酒として酒好きの熱視線を一心に浴びるお酒が、“清泉 亀の翁”。博衣こより理系兄弟。そのお酒を蔵内で、3年に渡ってじっくりと熟成。haku3532　梵 純米大吟醸 夢は正夢 特別限定品 清酒 新品未開封。まろやかさとやさしさを増した、希少な1本。黒龍　石田屋　2020。昭和55年、「久須美酒造」では戦前に途絶えた幻の米〈亀の尾〉の再現に夢を託し、僅か1500粒の種籾から3年がかりで地元の農家の協力の下に大切に育て、自家栽培により復活させます。高木酒造　朝日鷹　２本セット。そして昭和58年秋には、この〈亀の尾〉を用い、伝統の匠の技で丁寧に醸した純米大吟醸を半世紀近い歴史を超えて蘇らせ、“亀の翁”と名付けました。別撲　十四代。この米作り、そして酒造りの物語は、漫画『夏子の酒』のモチーフとなり、平成6年には、TVドラマ『夏子の酒』が大ヒット。獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離 1800ml。それまで日本酒に興味を持っていなかった人までも日本酒に振り向かすきっかけとなったお酒です。十四代　本丸　1.8L 2024.5製造。雪国、新潟・和島村の農家と蔵人の姿を重ね合わせながら、しみじみと飲むのも、また一興です。十四代　中取り　播州山田錦　上白諸　純米大吟醸　720ml。